Desa Kuala Sungai Jeruju (14/2/2019) Alhamdulillah, Pada hari Kamis yang lalu Fasdes berkunjung dilokasi home industri pembuatan produk calok/ terasi milik keluarga bpk Abadi dan ibi Fatonah. Kel ... Load More

Desa Kuala Sungai Jeruju (14/2/2019) Alhamdulillah, Pada hari Kamis yang lalu Fasdes berkunjung dilokasi home industri pembuatan produk calok/ terasi milik keluarga bpk Abadi dan ibi Fatonah. 
Keluarga ini terlihat begitu kompak mengolah udang rebon menjadi calok/ terasi. Terasi ini diolah membutuhkan beberapa tahapan metode dan waktu yang cukup, dimulai dari pembelian udang rebon dari nelayan, pencucian, pengeringan, pembaluran dengan garam dan pewarna makanan, proses penggilingan dan akhirnya sampai fermentasi pemgemasan hingga ke pemasaran. 
Kegiatan pengolahan terasi ini juga ada dibeberapa lokasi didesa Kuala Sungai Jeruju seperti; dusun 1 dusun 2 dan dusun 3. 
Harapan mereka keFasdes adalah kedepan supaya ada semacam pendampingan teknik pengolahan yang higienis, bantuan semacam mesin penggiling dan mesin press untuk produk akhir yang siap jual.

#HomeIndustriDesa.