Ikan salai atau ikan asap merupakan salah satu produk Desa Simpang Tiga Sakti, Kec. Tulung Selapan, Kab. Ogan Komering Ilir, Sumatera Selatan, Senin (27/1/2020).Hampir setiap ikan bisa dijadikan ikan ... Load More

Ikan salai atau ikan asap merupakan salah satu produk Desa Simpang Tiga Sakti, Kec. Tulung Selapan, Kab. Ogan Komering Ilir, Sumatera Selatan, Senin (27/1/2020).

Hampir setiap ikan bisa dijadikan ikan salai. Untuk memproduksinya juga tidak sulit. Ikan segar dibersihkan lalu dijemur sebentar untuk mengurangi kadar airnya. Selanjutnya disalai atau diasap.